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菜名: 
芥末蒟蒻
菜式分類: 
頭盤
製法分類: 
其他
中/外: 
中國菜
省份/國家: 

    

					
材料:
		                
      
1.蒟蒻....1塊
2.小黃瓜....2條


    

					
醃料/調味:
		                
      
3.調味料：醬油3大匙、糖1/2大匙、
醋1/2大匙、芥末醬4大匙麻油少許

    

					
獻汁:
		                
      

    

					
製法:
		                
      
1.小黃瓜切絲，加少許鹽醃5分鐘，冷開水沖淨，瀝乾水份，
  鋪於盤中備用

2.蒟蒻橫面切開，再切片，入熱水中快速川燙，立即撈起，瀝
  乾水份，放於小黃瓜上

3.調味料調勻後淋在蒟蒻與黃瓜上即可

    

					
竅門:
		                
      

    

					
資料提供:
		                
      
admin

    

					
加入日期:
		                
      
1999-01-01

    		








	








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